Aura Tropical, výjimečná kávová značka společnosti InConexus, zachycuje jedinečný senzorický profil vytvořený oddanými pěstiteli z Asociace Café Origen Palestina v jižní části regionu Huila. V jejím srdci stojí Doña Maria Rodriguez, producentka třetí generace a jedna ze zakládajících členek Asociace, která vznikla před deseti lety. Její farma Betania není jen kávovou plantáží – je důkazem vytrvalosti. Jako svobodná matka dokázala Maria mistrně skloubit rodinné povinnosti s řízením farmy, přičemž jí v každodenním provozu pomáhá její syn.
Farma Betania představuje příkladné zemědělské postupy – káva zde prospívá pod ochranným baldachýnem stromů guamo, cachimbo, pomerančovníků a avokádovníků. Tato promyšlená integrace spolu s jednohektarovou lesní rezervací vytváří prosperující ekosystém, který podporuje biodiverzitu i kvalitu kávy. Zatímco tradiční odrůdy jako Colombia, Caturra a Castillo byly po dlouhá léta základem regionální produkce, dnes farma pěstuje i exotické variety jako Tabi, Pink Bourbon, Bourbon Chiroso, SL-28 a Gesha.Díky partnerství s InConexus Asociace přijala inovace v metodách zpracování i rozvoji infrastruktury. Kromě tradičního promytého zpracování zvládli pěstitelé také techniky honey, natural a anaerobní fermentace. Jedním z výrazných prvků je specializované sušicí zařízení s upravitelnou pohyblivou střechou (helva), které slouží nejen jako nástroj kontroly kvality, ale i jako společný zdroj pro členy Asociace.
Název značky „Aura Tropical“ odráží výrazné tóny tropického ovoce, typické pro unikátní terroir jižního Huila – dokonalou harmonii pečlivého pěstování, bohaté půdy, specifického mikroklimatu a precizních post-sklizňových postupů. Maria a její Finca Betania ztělesňují samotnou podstatu kolumbijského kávového zemědělství, kde se tradice snoubí s inovací a oddanost přináší výjimečnou kvalitu v každém šálku.
