God is a Pickle - Šárka Otevřel Camrdová, Marek Bartoš

God is a Pickle zkoumá tradici zavařování a nakládání napříč Českou republikou – jedním z nejvíce sekulárních národů světa, kde se z fermentace a nakládání stala symbolická „víra“. Kniha obsahuje více než 100 receptů na nakládanou zeleninu a zavařeniny, včetně sezónních pokrmů, ve kterých je využijete. Ukazuje tak, jak místní tradice odráží univerzální lidskou potřebu odolnosti, vnímání sezónnosti a rituálů.

Kniha kombinuje příběhy, historii i fotografie. Přináší praktickou inspiraci do kuchyně a zároveň zamyšlení nad tím, jak jednoduché, časem prověřené postupy i dnes formují naši identitu.

Autor: Šárka Otevřel Camrdová, Marek Bartoš
Jazyk: angličtina
Vazba: pevná
Počet stran: 272
Nakladatelství: Gestalten

9783967042092