Costa Rica Ginsu honey filtr
Costa Rica El Alto washed espresso
Costa Rica El Alto washed espresso
Costa Rica El Alto washed espresso
Costa Rica Ginsu honey filtr
Costa Rica El Alto washed espresso
Costa Rica El Alto washed espresso
Costa Rica El Alto washed espresso

Costa Rica El Alto washed

Super šťavnatá pecka na espresso s vyšší aciditou z farmy El Alto.

€15,95 EUR
Alf & Bet
Roast
Typ balení
Minus Plus

Země původu: Kostarika
Farma: Finca El Vapor
Lot: El Alto
Farmář: Mayra Solis
Oblast: Santa María de Dota, Tarrazú
Metoda zpracování: washed
Odrůda: Red Catuai
Nadmořská výška: 1800-2100 m.n.m

Hmotnost: 250g

Right

Mayra Solis

Vamay Coffee je výsledkem rodinného podniku z Kostariky z oblasti Santa María de Dota, která je celosvětově známá pro vysokou kvalitu své kávy. Podnik vznikl v březnu 2020, uprostřed pandemie COVID, a je veden Doñou Mayrou Solis, která se spolu se svým synem a dvěma dcerami zaměřuje na pěstováni kávy nejvyšší kvality.

Samotná káva roste na farmě Alto El Vapor, z níž 90% je součástí chráněná rezervace. Farmáři také disponují prameny, které zásobují vodou část komunity v Santa María de Dota. Farba El Vapor se nacházi v nadmořské výšce mezi 1.800 a 2.100 metry nad mořem.

Zpracování

Lot El Alto byl sklizeny 15. února 2024. Po sklizni byla káva po dobu 3 dnů fermentována v otevřeně nádrži, po čemž byla ručně promyta a následně sušena na afrických postelích po dobu 15 dnů, kdy vlhkost dosáhla 10,5 %.

Sáček nebo tubus?

Pro naši kávu používáme buď pro kávu vhodnější recyklovatelné sáčky nebo tubusy. Výběr balení necháváme na Vás.

Tubusy se skvěle hodí jako dárkové balení. Budeme rádi pokud tubusy využijete i na další věci (na tužky, na brýle apod.), případně se s tubusem zastavíte pro další kávu. 

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)