Guatemala La Torre washed

350 Kč

ROAST

Farma La Torre je malá farma v regionu Acatenango, kterou vede Neto Perez, syn renomovaného guatemalského farmáře Ernesta Pereza. Rodina Perez je v Guatemale známá pěstováním kávy nejvyšší kvality už po čtyři generace a Neto pokračuje v pěstování s důrazem na ochranu, kvalitu a udržitelnost životního prostředí.
La Torre, tak jako i jiné farmy v regionu, je obklopená lesy a káva je pěstována ve stínu pod stromy. Neto se na farmě stará o odrůdy Caturra, Red Bourbon, Geisha a třešně zpracovává jak promytou tak i naturální metodou. 

Káva z farmy La Torre nás překvapila již loni výjimečnou kvalitou zpracování, velmi pomalým stárnutím a skvělou konzistenci a tak jsme ji museli do nabídky zařadit znovu. Tentokrát jsme sáhli po naturalně zpracované caturre a bourbonu zpracovaném promytou metodou.

Země původu: Guatemala
Farma: La Torre
Farmář: Neto Perez
Region: Acatenango, Chimaltenango
Metoda zpracování: washed
Odrůda: Bourbon
Nadmořská výška: 1660 m.n.m.

Tubus:
Pro naši kávu používáme tubusy pro vícero použití o objemu 250 g. Budeme rádi pokud je využijete i na další věci (na tužky, na brýle apod.), případně se s tubusem zastavíte pro další kávu.